Anche quest’anno possiamo considerarci fortunati e…. sorpresi.Fortunati in quanto abbiamo rilevato, al primo campionamento, valori di zuccherina vicini ai nostri 14,5 ° gradi Babo potenziali innetto anticipo rispetto alle previsioni.Consideriamo però che anche questa annata è stata molto simile alla…
Mi sembra di non ricordare una estate così lunga, così calda e “senza tregua”.Sì, possiamo affermare che “siamo molto fortunati” in quanto siamo provisti di impianto di irrigazione consortile che ha permesso di portare a compimentoquesta vendemmia, dissetando periodicamente il…
É nostra abitudine rispettare i “tempi” della natura, tempo climatico permettendo.Di conseguenza osserviamo e valutiamo l’evolversi della maturazione delle uve e non solo.La stagione, rispetto all’annata precedente, è decisamente favorevole e ci spinge, valutando le caratteristiche intrinseche del vigneto, il…
Nella viticultura come, a volte, accade nella vita bisogna fare delle scelte. Delle decisioni prese con l’assoluta certezza di non sapere se possano essere quelle giuste. Ad inizio agosto smettiamo di fare le nostre cure naturali al vigneto. A fine…
Ci siamo. Il 2019 è l’anno del debutto, ci accingiamo al lancio del nostro vino sul mercato.Ovviamente siamo emozionati ma allo stesso tempo consapevoli. Consapevoli del lavoro svolto sul campo, delle potenzialità che il vino possiede e delle sue caratteristiche…
